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ラーメンはどのようなものが好きですか?

おはようございます。
お客様の声専門コンサルタントの石川朋雄です。


ここ神奈川県大和市は機能久しぶりに雨が降り,
暑さは一段落しました。


突然ですが,「ラーメンは好きですか?

うん,うん」とうなずく方も多いでしょう!
実は私も大好きです!
週に1回はラーメンを食べています。


昨日,小腹が空いたのでシーフードヌードルを食べました。
小柱が入って味のコクが増していました。


麺の文化,日本人は本当に好きですね。


この前,フェイスブックでラーメンの記事を書いたら,
いろいろお勧めのコメントをもらいました。


ラーメンといってもいろいろありますね。

 スープから自前で創る本格手作りラーメン

 スーパーで買ってくる袋入りのもの,乾麺

 カップ麺

 専門店ラーメンで食べるラーメン

 味は醤油,味噌,塩,担々麺

 麺の種類,食べ方まで入れたら何種類あるのでしょうか?


ラーメン店について調べるのでしたら,

 誰と行きますか?

 どこへ行きますか?

 どのくらいの頻度でゆきますか?

 どのくらいの価格ですか?

 いつ行きますか?


こういった情報を聞いてゆくとラーメンの情報が入ってきます。

 例えば,家族連れでゆきたい

 味の濃さを変えたい

 ゆったり食べたい


 カウンターで早く食べたい


 ランチに行くのですぐ出てきて欲しい



これも大切なお客様の声です。
ここで新しいメニューのヒント,お店への要望が入ってきます。

是非,お客様に聞くことを「もっと」おこなってゆきましょう!
新しい視点が見えてきます。

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