夏の売上対策、カレーフェア開催

暑い時にカレーを食べて発汗作用。

デトックス。

なぜか、カレーを食べたくなりますね。

夏＝カレーこの公式が成り立っています。

いかがでしょうか？

こんにちは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。

カレーと言えば国民食ですね。

私は週に１回はカレーが食べたくなります。

定番はカレーライスですが、

カレーの新しい食べ方として

冷たいカレー、常温のカレーがありました。

そして、

激辛カレー

夏になると、新しいカレーが登場します。

ロイヤルホストは３１年目のカレーフェアです。

今年のメニューは

・ブイヤベースカレー＆サフランライス・ナン

・ナシゴレン＆ココナッツチキンカレー

・ドライカレー＆洋食カレーソース

・国産牛のスパイシーカレー

・十八穀米で食べる海老のアジアンカレー

・プレミアムチキンカレー

・カシミールビーフカレー

豪華なカレーが揃っていますね。

メニューを見ているだけで行きたくなります。

ずいぶん前から、夏はカレーというフェアをしているのだな、と感じましたね。

飲食店の商品戦略に夏＝カレーがあったのかも知れません。

ロイヤルホストカレーフェア　プレスリリース
http://www.royalhost.jp/information/pdf/130614_01.pdf

夏の時期は食欲が減ります。

どうしても冷たい料理が増えます。

また、カレーの消費も減りますね。

そのために考えたアイデアなのかも知れません。

集客や増客に向けた方法なのかも知れません。