売れる商品対策、ゴミを宝に変えよう
今日は５月３０日、ゴミゼロの日
食品業界では廃棄ロスが問題になります。
捨てるのはもったいない。
ゴミはコスト、変えれば売上に。
ゴミは減らそう！
いやいや、もっと視点を変えて、ゴミを商品に。
どうしたらいいの？
事例はありますよ。
こんにちは。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。
パン業界では、この例がありますね。
パンの耳を加工してラスクのように。
ゴミが商品に変わったのです！
ラスクもそもそも、フランスパンの端切れをどうしたらいいか？
これも宝に変わりました。
捨てているものを新たな視点でよみがえらせること！
商品開発では大切ですね。
こういう視点を持つこと考えること、継続すること！
これが経営の原点、ビジネスの原点、商品開発の原点。
事例から学ぶことは多いですね。
是非貴社の商品でも見直してみて下さい。
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