暑い時期におでんを食べる
ヒット商品請負人の石川朋雄です。
食品や飲み物は冬の商品企画が行われています。
季節と密接に関係がある食品や飲料メーカーさんでは，
この時期に冬の商品企画を行っています。
その現場にお邪魔したことがあります。
あつあつ「おでん！」
この暑さを考えると「げぇ！」と思いますが，
意外に美味しいですよ。
この時期，コンビニでおでんを理由が理解できました。
その現場でおでんを試食したことがあります。
定番の出汁にしみた大根，厚揚げ，玉子，ちくわ，はんぺい。
牛すじ，煮玉子は美味しかったですね。
変わり種としてロールキャベツ，ソーセージもありました。
知らない具材も意外においしい！
味付けは時代やターゲットによって変えていますし，
具材は地域よって変えています。
ご当地の味付けに分けています。
そのきめ細かい商品開発は奥深い記憶がありますね。
そのたゆまない努力，試作を創る現場を垣間見ました。
追伸
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ヒット商品企画請負人石川朋雄
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