売れる商品へ、北海道名物「いかめし」の戦略

昨日、北海道物産展で「いかめし」を買ってきました。

小さないかに餅米が入っています。

この食感がおいしいです。

おはようございます。お客様の声を聞く専門コンサルタントの石川朋雄です。

函館本線森駅、阿部商店の名物駅弁です。

小さな「いか」が余っていて、これにご飯を詰めて甘く煮ました。

発売当時は駅弁ですが、今の戦略は北海道物産展での実演販売。

実はこの「いかめし」は北海道以外の方が売れています。

北海道物産展の定番、「いかめし」

百貨店での北海道物産展の定番になりました。

全国展開、東京、名古屋、大阪などの大消費地で認知度を上げていきます。

北海道の小さな会社が全国に広げた一例です。

いかめし＝北海道＝定番。

ここまで来ました。

素晴らしい話です。